Réputation en ligne : le levier sous-exploité des restaurants d’hôtel

Un atout stratégique pour remplir votre restaurant

La restauration est un levier de rentabilité majeur pour les hôtels, mais elle reste sous-exploitée. Pourtant, la réputation en ligne joue un rôle clé pour attirer à la fois les clients de l’hôtel et une clientèle extérieure. Avec 70 % des Français consultant les avis en ligne avant de réserver un restaurant ou un hôtel, il est temps pour les établissements de considérer leur e-réputation comme un véritable outil de conversion.

Pourquoi la réputation en ligne est essentielle pour votre restaurant d’hôtel ?

1. Un levier de visibilité et de crédibilité

Les plateformes comme Google, TripAdvisor et les réseaux sociaux sont devenues les premières sources d’information des consommateurs. Un restaurant bien noté attire naturellement plus de clients. A contrario, une absence d’avis ou une mauvaise note peut faire fuir une clientèle potentielle.

2. Une opportunité pour attirer une clientèle extérieure

68 % des clients hôteliers préfèrent manger à l’extérieur, en grande partie parce qu’ils perçoivent les restaurants d’hôtel comme exclusivement destinés aux résidents (62 % des consommateurs le pensent). En travaillant activement sur votre réputation en ligne, vous pouvez changer cette perception et capter une nouvelle audience locale.

3. Une stratégie de différenciation

Avec une offre F&B bien mise en avant, un hôtel peut se positionner comme une véritable destination gastronomique. Une bonne e-réputation permet de mettre en avant votre concept, la qualité de votre cuisine et votre ambiance, vous distinguant ainsi de la concurrence.

Comment améliorer la réputation en ligne de votre restaurant d’hôtel ?

1. Incitez vos clients à laisser des avis

Seulement 30 % des clients déposent régulièrement des avis en ligne. Pour augmenter ce chiffre, mettez en place une stratégie d’incitation efficace :

• Utilisez des QR codes sur les tables et les additions pour simplifier l’accès aux plateformes d’avis.
• Automatisez l’envoi d’emails post-visite demandant un retour d’expérience.

2. Misez sur la gamification‍

La gamification est une méthode ludique pour encourager les clients à interagir avec votre marque. Par exemple, un jeu concours où chaque avis déposé permet de gagner un cadeau ou une remise incite davantage à la participation.

En savoir plus sur les jeux concours.

3. Créez une stratégie de contenu engageante

Un bon storytelling sur vos plats, vos spécialités et votre équipe humanise votre restaurant et attire l’intérêt des internautes. Publiez régulièrement des photos attractives de vos plats, des vidéos des coulisses et des témoignages clients.

4. Répondez aux avis, qu'ils soient positifs ou négatifs

80 % des consommateurs lisent les réponses des restaurants aux avis. Répondre montre votre implication et votre souci de la satisfaction client. Un avis négatif bien géré peut même renforcer votre image.

5. Optimisez votre présence sur les réseaux sociaux

Avoir un compte distinct pour votre restaurant permet de détacher son image de celle de l’hôtel. Animez votre page avec des promotions, des événements et du contenu engageant pour toucher une audience plus large.

Conclusion : la réputation en ligne, un investissement rentable

Un restaurant d’hôtel bien noté et bien référencé attire plus de clients, génère plus de revenus et renforce la notoriété de l’établissement. Plutôt que de subir les avis, il est temps de les transformer en levier de croissance !

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